【研报掘金】机构：预制菜行业处于快速发展期 关注供应链能力强的相关公司

机构指出，研报预制业处于快预制菜行业正处于快速发展期，掘金机构BC两端均有驱动因素 。菜行行业未来发展空间广阔 ，速发司具备长期投资价值。展期目前行业还处于渗透率快速提升期 ，关注供应关行业进入壁垒不高
，链能力强参与者众多，研报预制业处于快竞争格局未定。掘金机构产品力强，菜行供应链能力强的速发司企业可以先脱颖而出 ，做大收入规模
。展期核心逻辑1 、关注供应关预制菜产业一头连着田间地头，链能力强一头连着大众餐桌 ，研报预制业处于快不仅能满足消费者多样化的消费需求 ，还是联农带农的载体，有效带动一二三产业融合  。作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜产业既是“新风口”，更是“新蓝海”。中国预制菜总消耗量达174.72万吨 ，人均预制菜消费量8.9公斤，远低于日本人均预制菜消费量23.59公斤。我国预制菜行业发展空间较大，预计到2025年中国预制菜市场规模将突破8300亿元 。2、预制菜作为餐饮产业链各环节发展、格局优化的载体  ，龙头形态将由上游供应链成熟度
 、下游餐饮业连锁化率、饮食文化 、产品塑造壁垒难度等因素共同决定 ，目前各因素处于发展初期。对比日本 、美国预制菜发展环境 ，我国具备市场规模优势，上下游亦朝着规模化、标准化发展，参考早期预制菜形态速冻米面 、火锅料制品发展历程，行业经过长期充分竞争和整合后，望改善盈利能力并孕育大公司，其中B端望率先成长出行业龙头，C端或相对更漫长。3、预制菜企业突围之路 ：产品、渠道
、供应链、品类扩张 。产品：预制菜处于有品类无品牌阶段，打造爆品卡位品类、抢占市场，是预制菜品牌初步突围的核心。渠道：产品必须快速验证并补到渠道中，让用户率先形成认知 。预制菜企业要增强渠道掌控力，从更多关注“货”转化为更多关注“人”和“场”。供应链 ：企业规模达到一定水平 ，出色的供应链能实现稳定产能和价格，降低成本 、及时配送以及柔性化生产 。品类扩张 ：拓展品类，抢占C端市场以及外延并购提升市占率
，打造平台型企业 。利好个股国海证券认为，目前预制菜行业正处于快速发展期，BC两端均有驱动因素。行业未来发展空间广阔，具备长期投资价值
。目前行业还处于渗透率快速提升期，行业进入壁垒不高，参与者众多，竞争格局未定。产品力强，供应链能力强的企业可以先脱颖而出，做大收入规模。建议重点关注安井食品、国联水产 、千味央厨、味知香 、龙大美食等。国联证券指出 ，1）大B>中小B>C端 ，建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的B端公司机会。2）单品规模是公司竞争力的体现 ，通过大单品突围、沉淀供应链实力
，不断推陈出新 、维系渠道利润
，关注公司的选品能力、对市场需求的反映速度。3）下游具备品牌势能，产品定位清晰的餐饮企业在疫情间逆势开店
，随着线下消费场景恢复，有望受益于店数+店效双升红利 。重点推荐：安井食品、千味央厨 、巴比食品
、佳禾食品、味知香、海融科技
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(责任编辑：综合)